
Les miettes de vie donnent toujours l’occasion de scènes de vie authentiques. Là, nous sommes chez Roro Jerpan, propriétaire de bovins.
#backtobasics
– Sinon ce matin, t’as fait quoi ?
– Ben moi à 5h30, je suis allée assister à la traite des vaches avec MON-Sieur Roro Jerpan.
-La traite des vaches ? Y a encore des vaches laitières à Marie-Galante ?
– Pas vraiment, disons que c’est une vache alors elle donne du lait. Mais depuis le confinement, M. Jerpan a décidé de reconsommer le lait de ses vaches au lieu d’acheter en commerces.
– quel goût ça a ?
– alors là, ça m’a rappelé le lait des vaches de Tonton Michel dans le temps. Cette odeur du gras onctueux du lait que tu sentais quand tu découvrais le couvercle du seau qu’il déposait chez Mémé.Et le goût ?! En 3D, pas un goût plat de lait pasteurisé. Regarde plutôt la vidéo car quand tu cherches une bouteille en verre à Marie-Galante, autant prendre ce qu’il y a de plus local.
INFO: Pierre-Paul Jerpan dit Roro ne vend pas son lait. Merci à M. Jerpan d’avoir accepté de partager ce moment.Merci à Julie, vache créole mélangée âgée de trois ans, originaire d’un élevage des Galets, pour sa participation au tournage. #mariegalante#rhumblanc#laitaconsommersansmoderation